米粉シュークリーム専門店「はづき」(田園調布）

田園調布駅から少し歩いたところに米粉のシュークリーム専門店ができました。

小麦を一切使わずに米粉だけで作られるシュークリームです。グルテンフリーなので小麦アレルギーのある人も安心して食べられますね。

まだ世の中ではあまりメジャーではない米粉のシュークリーム。気になったので早速行ってきましたよ〜

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Contents

米粉のシュークリーム専門店「はづき」
- 小麦粉完全不使用・米粉１００％のシュー生地
米粉シュークリーム専門店「はづき」のメニュー・値段
米粉シュークリーム専門店「はづき」を買ってみた
米粉シュークリーム専門店「はづき」店舗情報

米粉のシュークリーム専門店「はづき」

小麦粉完全不使用・米粉１００％のシュー生地

はづきのシュー生地は、小麦粉完全不使用、米粉100%（グルテンフリー）で作っています。小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がれます。もちろんそうでない方にも、ぜひ召しあがっていただきたいシュークリームです。
工房内に小麦粉を使用した原材料を持ち込んでいないため、コンタミネーション( 混入) の心配もございません。
※小麦アレルギー以外の方につきましては別途ご相談ください。

はづき公式HPより

はづきのこだわりは、なんといっても「米粉１００％」という事。

タビマキ

グルテンフリーって言えばよくない？

と思われがちですが、実は日本では「グルテンフリー」表示の基準がないんです。

「グルテンフリー」と記載があっても「小麦アレルゲンを含まないことを示すものではない」ということです。厳しくいうと、小麦が含まれていたり混入している可能性があるということです。なのではづきでの表示は「グルテンフリー」ではなくより分かりやすい「小麦粉完全不使用」「米粉100%」という表記を使用しています。

はづき公式HPより

「グルテンフリー＝小麦ゼロ」ではないんですね。これはアレルギーのある人にとっては死活問題だ。

タビマキ

はづきは小麦の混入はなく米粉１００％だから安心♪

米粉シュークリーム専門店「はづき」のメニュー・値段

はづきのシュークリームは売り切れ次第終了です。

その日の朝のインスタに「販売されるメニューと個数」がストーリーで発表されます。買う予定のある人はチェックしてから買いに行くとよいですね。

オーダーシュー

注文してからクリームを注入するので、（食べるまでに時間をおかなければ）シュー生地のサクサク食感も楽しめます。

・プレーン：1個　¥330（税込）
・チョコシュー：1個　¥330（税込）
・SOY シュー：1個　¥330（税込）

ベイクドシュー

一度焼いたシュー生地にクリームを詰めて二度焼きたもの。タルトのような食感です。

・チョコ：1個　¥310（税込）
・チーズ：1個　¥310（税込）
・アップルシナモン：1個　¥320（税込）

シューケーキ

最初は「これは一体どうやって食べれば良いんだ？」ってなります。

まずはシューのフタでクリームをスクープして食す。その後土台をかぶりついて食す。ひとつのケーキで二度楽しめるんです。

・ショートケーキ：1個　¥590（税込）
・ほうじ茶香る抹茶大納言：1個　¥460（税込）
・渋皮栗モンブラン：1個　¥590（税込）
・紫芋モンブラン：1個　¥530（税込）
・ラ・フランス：1個　¥480（税込）
・かぼちゃモンブラン：1個　¥510（税込）