フィリピン

タピオカの次はタホ?ついでに他のフィリピンスイーツもヨロシクなので可能な限り調べてみた!

いつの頃からか、ツイッター内でフィリピン国外のフィリピン好き日本人がタホに飢えはじめています。「何で日本にタホがないのか!」「タピオカの次はタホだ!」「無いなら自作だ!」などのタホ一揆が始まりました笑

ほぼ毎日のようにフィリピン在住の誰かしらが本場のタホをツイート→よだれがでてしまい、日本在住タホ難民はタホを自作してツイート

のような流れを見ています笑

タビマキ
タビマキ
ああもぉ〜ヨダレが...

でもでも、フィリピンスイーツはタホだけでは無いですよ。他にもたくさんある!
しかも美味しいのが!

ちなみにフィリピンでオヤツのことは「ミリエンダ(メリアエンダ)」!

さぁチェックしてみましょ〜!

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フィリピン定番スイーツ

タホ(TAHO)

 

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今現在、日本在住フィリピン大好き日本人が喉から手が出るぐらい欲しているタホ。
ちらほら日本にもタホを売るお店がでてきたっぽいけど、まだまだ市民権を得ていない様子。

タビマキ
タビマキ
来年あたりタホブームくるかな〜?

自作タホの情報はフィリピン情報、美味いもの情報でお世話になっているおるたなさんのページがわかりやすいです!→肉をくらわな腕までも@おるたな

スイーツといえど、中身は豆腐。ヘルシーなので罪悪感なく食べれるはず!

ハロハロ(HALO HALO)

 

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もうこれは日本ではおなじみですね。(日本のミ●ストップのとはだいぶちがうけど)
フィリピンに行く前から知っていましたが、フィリピンのものだとは知りませんでしたw

てかこの動画ヤバいな。フィリピン行きたい...

バナナ系

フィリピンといえばバナナ!(°▽°)

トロン(Turon)

 

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一言でいうとバナナの春巻きです!
私はこれが大好きです。フィリピンだけではなく、インドネシアやタイにもある気がします。タイ料理屋いったらデザートにこれ頼みがちw

バナナキュー(BananaCue)

 

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甘くないバナナに砂糖をまぶして串揚げにしたものです。
シンプルで味が想像できますね!絶対美味しいでしょう!

この動画も良いですな。途中で聞こえてくる鶏の鳴き声が懐かしい。。

マルヤ(Maruya)

 

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バナナの開きにパンケーキミックスのようなものをまぶして揚げて、その上から砂糖をぶっかけたものです!

アンドーナツの中身が餡じゃなくてバナナになった感じ?
これも確実に美味しいですね〜!




謎の液体系

ブコパンダン(BukoPandan)

 

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滞在中何度も見かけたスイーツですが、色的になんか食べる気になれなかったやつです...
だって緑ですよ...

でもこの緑はココナッツの葉の色なんですね。

ブコ=ココナッツ
パンダン=ココナッツの葉

滞在中結局一度も食べず。
その後再度フィリピンを訪れても食べず。唯一の食わず嫌いかな。
でも味はサッパリしていてヘルシーらしいので次回行った際にはチャレンジしたい一品です。

ギナタンビロビロ(Gnataang Bilo-Bilo)

 

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や、名前wwwwww
ビロビロって何ですか?wwww

これは私がフィリピンにいって初めて食べたフィリピンスイーツです。
学校のスタッフの人が買ってきてくれました。

名前を聞いた瞬間、日本人みんなツッコミましたよw

ギナタアン=ココナッツで煮た
ビロビロ=お団子

ココナッツ味のおしるこみたいな感じです!




モチモチ系

キャッサバケーキ(Cassava Cake)

これも大好きな一品。
先生が朝ごはんがわりに食べてたのをたまにもらってましたw

よく SMモールに売っていたなぁ。

キャッサバといえばタピオカの元ですよね!
だからこれもモチモチなんです。

ピチピチ(Pichi-Pichi)

 

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これも若干ツッコミたくなる名前ですねw

そして材料はキャッサバのでんぷん。それに砂糖を水を混ぜて蒸す。ほぼタピオカ?w
仕上がりにはフィリピンらしくココナッツパウダーです。

サピンサピン(sapin-sapin)

 

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タビマキ
タビマキ
これも大好きー!

好きすぎてカナダにいるときウッカリ買いましたよ笑

これもモチモチしていますが、材料はキャッサバではなくて米粉です。

タビマキ
タビマキ
カナダでフィリピンを思いながら食べるサピンサピン最高でした。。

スーマン(Suman)

 

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ああ、コレも好きだわ...
日本でいうところの「ちまき」ですネ。

ココナッツミルクともち米で作られています。
ハァ、ココナッツミルクの香りがするとフィリピンを思い出すなぁ。。

ビビンカ(Bibingka)

 

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材料はもち米、ココナッツ、砂糖、、、ってアレ、なんか材料ほとんど似たり寄ったりじゃない??w 調理法やトッピングで変化をつけている感じ?

焼きたてビビンカ美味しいだろうな〜

クチンタ(Kutsinta)

 

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材料は米粉、もち米、しらたま粉、ブラウンシュガー。
これは確実にモチモチするヤツ!日本で言うところの「ういろう」にちかく、ういろうよりも弾力があるとか。

フィリピンて日本人の口に合いそうなお菓子が沢山あってヤバイ。


パイ、ケーキ系

ブコパイ(Buko Pie)

 

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ブコパイ...メジャーな食べ物だったのに食べた記憶がないぞ...
食べそびれたー!これも美味しそう。。日本にないかしら、、、

むしろ作るか、、?

サンスリバル(Sansrival)

なんだか可愛い見た目!
バタークリームとカシューナッツ入りのメレンゲの生地が重なり合っていますね。
これは知らなかったな〜

フィリピンのバタークリームはイマイチ得意ではないのですが
ちょっと食べてみたいかも!

絶対甘そうなやつ

レチェフラン(Leche Flan)

なんとも美しき表面...

見ての通り、プリン様です。カスタードプリンです。
濃厚です。日本のよりもちょっと固めかな?

嗚呼、、食べたすぎる。。

グラハムケーキ(GrahamCake)

グラハムクラッカー(クッキーともいう)というものがございましてね
容器にグラハム、コンデンスミルクとオールパーパスクリームを混ぜたもの、挟みたいもの(フルーツなど)を順番に重ねていくんです。容器がいっぱいになるまで。

そして、それを一晩冷蔵庫で冷やすとかたまるそうな。

うん、書いていて思った。

タビマキ
タビマキ
作ってみたい!

その他美味しそうなもの

エンサイマダ(Ensaimada)

 

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このクルクルしたパン。一瞬日本でも流行りましたよね?
「スペイン発祥!」とかいってたけどすぐ消えたかも?w

コンビニにも売っていて、気になって食べてみたことがありますが
正直あまり美味しくなかったです。。

でも!フィリピンで焼きたてのエンサイマダを食べたら全然味が違った!
おいしかったよ。。涙

中にチョコとか入るのあるんだね?それもどこかで食べてみたいな〜

ウベハラヤ(UbeHalaya)

めっちゃウベw
多分これはパンとかにつけて食べるんだろうけど、何も知らずにそのまま頼んでましたw

結構濃厚だったけど美味しかったですよ!
ウベ好きにはたまりません。

一人じゃなくて友達と二人で分けて食べました。一人は無理(笑)

ポルボロン(Polvoron)

 

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まぁ、なんとも可愛い。。
これはスペイン発祥のショートブレッドで、主にクリスマスなどのイベントのときに食べられることが多いとか。

和菓子だと落雁のポジションです。

タビマキ
タビマキ
多分みたことあるけど食べたことないなー。

コーヒ、アーモンド、ナッツなど、味は様々あるようです!

【チョコがけポルボロン【フィリピン お土産】|お土産 フィリピン チョコレート 東南アジア フィリピン土産 おみやげ お菓子 】

ホピア(Hopia)

これは薄皮饅頭のような、きんつばのような感じ?
日本でも同じようなお菓子があったような気がします。

中にはウベや緑豆が入っていたり、おかず系が入ることも。

小分けのものがコンビニでも買えるようなのでバラマキ土産として人気があります!

ここらへんでやめておこう...

隅の隅までネット上にあるフィリピンスイーツを網羅してやろうと思いましたが

思ったより沢山あるw

現地に行ったらもっとあるんでしょうね。いいな〜行きたいな、フィリピンへ。。。

留学中はここまでスイーツ天国だとは思っていなかったので、あまり気にして街を歩いていませんでした。名前とか気にしないで「なんか美味しい〜!」とか言いながら呑気に歩いてましたね。

この情報を元にまた訪れなければ..

お気に入りや食べてみたいものは見つかりましたか?
意外と日本人の口にあう食べ物が多い(と思う)フィリピン。

行ったことない人は是非訪れてみてください!

ちなみに関東では高円寺にあるマッチャラボさんでタホやビロビロなどフィリピンスイーツが食べられます!

303matcha.lab(インスタグラム

成田 クラーク
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